Kis Menemeni Malzemeler :
- Konserve domates ( Ben yazdan yapip hazirlamistim.)
- 2-3 Adet yesil veya kirmizi taze biber
- 3-4 yumurta
- Yarim cay bardagi kadar zeytin yagi
- 2 dis sarimsak
- tuz
- karabiber
Yapilisi :
Derin bir tavaya ilk once zeytin yagini koyalim.
Ocagi normal derecede acip, icine istediginiz sekilde dogradigimiz taze biberleri ve kucuk kucuk dogradigimiz sarimsagi ekleyerek kavuruyoruz .
Kavurduktan sonra konserve domatesi ilave edelim.
Bir kac dakika da boylece pistikten sonra, yumurtalarimizi , tuzu, karabiberi de ekleyerek kapagini kapatalim.
Siz yumurtalari omlet biciminde karismis seviyorsaniz catalla iyice karistirabilirsiniz .
( Ben cok karisik sevmedigim icin fazla karistirmadan pisirdim .)
(Bu kis aylarinda yaptigim bir menemen tarifidir , yazin tabiki taze domatesle yapiyorum. Ama kisin sezonu olmayan hic bir meyve ve sebzeyi almamaya ozen gosteriyorum sagligimiz icin.)
Afiyet Olsun...
