TAHINLI CEVIZLI COREK

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...




Tahinli Cevizli Corek  







Malzemeler:

• 1 kg un
• Yarim su bardagi sut
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi yogurt
• 1.5 tatli kasigi seker
• 1 yemek kasigi kuru maya

Ic malzemesi :

• Tahin
• Iri cekilmis ceviz
• Biraz toz seker

Yapilisi :

     Oncelikle sutu biraz isitalim, icine toz sekeri ve mayayi koyup uzerini kapatarak mayalanmaya birakalim.

     Beklerken yogurma kabimiza kalan tum malzemeleri koyalim. Sutle maya karisimini ekleyerek iyice yoguralim.

     Bu arada tahin, ceviz ve toz sekeri karistirip hazirlayalim.

     Hamuru ben 3 e boldum, siz daha kucuk corek yapmak isterseniz 4 e de bolebilirsiniz))

     Bezenin birini aliyoruz, oklavayla veya benim gibi elinizi sivi yaga batirarak yaklasik 1 cm kalinliginda aciyoruz. 

     Uzerine tahinli karisimdan surdukten sonra zarf biciminde katlayarak ters ceviriyoruz.

     Digerlerini de ayni sekilde yaparken hamurumuz dinlenmis oluyor. Daha sonra zarf seklinde beklettigimiz hamurumuzu tekrar 1 cm kalinliginda kare seklinde acip seritler halinde kesiyoruz.

     Seritleri spiral sekil vererek tepsiye dizip, 180° de ozeri pembelesinceye kadar pisiriyoruz.

Mutlaka denemelisiniz, benim en sevdigim tariflerimden birisi))

Afiyet Olsun...

Pirasali Kek ( Borek ) Nasil Yapilir ?

     Pirasali Borek ( Kek )   

Malzemeler :

• 4 tane pirasanin beyaz kisimlari
• 1 tane kuru sogan
• 1 kirmizi veya yesil biber ( taze)
• 3 yumurta
• 150 gr beyaz peynir
• Yarim cay bardagi ince bulgur
• Yarim cay bardagi kaynar su
• 1 cay bardagindan biraz az zeytinyagi
• 3 yemek kasigi tepeleme un
• 1 paket ( 1 tatli kasigi ) kabartma tozu
• tuz, karabiber,pulbiber
• corek otu, susam

Yapilisi :

     Ilk once pirasalari, kuru sogani, ve biberi ince ince dograyip, tavaya zeytinyagini koyup guzelce kavuralim.

     Diger tarafta bir kaba ince bulguru kaynar suyumuzla islatip uzerini kapatarak sismesini bekliyoruz .

     Kavrulan pirasalarimiz soguyunca, yumurtayi ve ince dogradigimiz ( veya rendeledigimiz) beyaz peyniri ekleyip karistiralim.

     Son olarak, islattigimiz bulguru, kabartma tozunu, baharatlari ve unu da ekleyip karistiralim.

     Kucuk bir borcami yaglayip biraz da un serperek hazirlayalim.( Veya yagli kagit uzerine )

     Pirasali kekimizi dokelim, uzerine isterseniz corek otu ve susam da ekleyebilirsiniz.

     180° de uzeri kizarana kadar pisirip, sogudugunda servis yapalim.

     Yine bu da favori tariflerimden biri... mutlaka denemelisiniz .

Afiyet Olsun...

Diyet Ekmek Nasil Yapilir ?

     Diyet Ekmek ( krep)  


Malzemeler :

( Bir ogunluk bir tarif vericem, isterseniz miktari cogaltabilirsiniz...)

• 1 adet yumurta
• 1.5 yemek kasigi yagsiz ( diyet ) yogurt veya peynir
• 1.5 yemek kasigi yulaf kepegi 
• Bir fiske tuz

Yapilisi :

     Tum malzemeleri bir kaba koyup iyice karistiralim.

     Yapismayan tavayi ocagi acip isitalim.

     Tavayi hafif yaglayip, birer kasik karisimdan dokelim.

Krep gibi arkali onlu piselim.

(  Hem cok kolay, hem cok ekonomik bir tarif, ozellikle kilo problemi olanlarin,  diyet ekmegine onca para vermelerinin bir anlami yok bence...)

Afiyet Olsun...

Tavada Patates Boregi Nasil Yapilir ?

     Tavada Patates Boregi    


Malzemeler :

• 5-6 adet orta boy patates
• 2 yumurta
• yarim cay bardagi zeytinyagi
• yarim cay bardagi sut
• 1 paketten biraz az kabartma tozu
• 1 adet kuru sogan
• maydanoz  ( ben ispanak kullandim )
• 1 havuc ( istege bagli )
• 3 yemek kasigi un
• tuz , karabiber , pulbiber

Yapilisi :

     Patatesleri elinizle veya robotunuzun rende ayariyla rendeleyelim.

     Kuru sogan rondodan pure olacak sekilde ezilerek suyu sikilip, patateslere eklenir.

     Maydanoz ( veya ispanak ) da ince ince dogranip karisima eklenir.

     Son olarak da tum malzemelerimizi ilave ederek karistiralim.

     Derince bir teflon tavayi yaglayip ocagimizi yakalim.

     Karisim tavaya dokulur, kasikla uzeri duzeltilerek kapagini kapatip pismeye birakilir .

     Kisik ateste alt kismi pistikten sonra ,daha onceki yufkali borekte tarif ettigim gibi kapak yardimiyla alt ust edilir.


     Iki tarafi da iyice kizardiktan sonra servise hazirdir .

Bu pratik tarifi mutlaka deneyin bence ....

Afiyet Olsun...

Simit Nasil Yapilir ?

     Pekmezli Simit    


Malzemeler :

• 4 su bardagi un
• 1.5 su bardagi ilik su
• 1 yemek kasigi toz maya
• 1 tatli kasigi tuz
• 2-3 yemek kasigi pekmez

Uzeri Icin :

• 2-3 kasik pekmez
• 1 su bardagi su
• susam

Yapilisi :

     Oncelikle yogurma kabimiza unumuzu koyalim. Ortasini cukur birakarak mayayi,tuzu ve pekmezi ekleyelim.

     Ilik olan suyumuzu yavas yavas ilave edelim. ( Unumuzun kalitesine gore, veya bardagimizin buyuklugune gore kivamin farki olabilecegini dusunerek suyu birden eklemeyelim.)

     Hamurumuzu yogurdugumuzda elimize yapismamasi gerekiyor.!!

     Yogurdugumuz hamurun uzerini kapatarak mayalanmaya birakalim.

     Mayasi gelen hamurdan istediginiz buyuklukte parcalar alarak tahta uzerinde veya masada elimizle simit sekli verelim.

     Simitler hazirlandiktan sonra suyla pekmezi karistirip simitlerimizi batirip, ardindan da susama buluyoruz .

     Susamli simitleri yagli kagit koydugumuz tepsimize dizelim. 

200° de pisirelim. 

( Yumsak olmasini istiyorsaniz firindan cikarinca uzerine bez bir ortu ortelim. Eger citir seviyorsaniz firini kapatinca icinde yakmadan bekletebilirsiniz. )

Afiyet Olsun...

Yufka Ekmek Nasil Yapilir ?

     Yufka Ekmek   


     Bugun arkadaslarla karar verdik ve elektrikli sacimizda yufka ekmek yaptik. Arkadaslarim sagolsun daha onceden de yaptiklari icin beni cesaretlendirdiler ve hamurlarimizi erkenden yogurduk evlerimizde, cocuklari sabah okula biraktigimiz gibi arkadasimin evinde bulustuk. 

     Ne yalan soyleyim kendimden pek de emin degildim. En fazla piserebilirim acamam diyordum. Ama cocuklukta ogrendigini insan unutmaz derler ya o misal, nostalji yasadik. Rahmetli babaannemler annemler vs toplanip yaparlardi . Ben kucukken cok izlemistim acikcasi ama yufkayi bu kadar ince acmamistim. 

     Ama once pisirdim, ve sonra oyle guzel actim ki kendim de sasirdim...

     Hatta bilenler iyi bilir , yufka bittikten sonra da babaannem katmer, cokelekli veya peynirli ic hazirlar bir guzel de borek yaparlardi uzerine de sicak sicak tereyagi  .... Nur icinde yatsin, bugun yufka yaparken onu cok yad ettim. 

     Ulkemizin vazgecilmezlerinden biridir yufka, o is kokusu, mis gibi yufkalar bir kez daha vatanimi ozletti bana ,aldi beni cok eskilere goturdu .......

Neyse bu kadar duygusalliktan sonra tarifime geciyorum.

Biz bugun 5 kg kadar yaptik , o yuzden miktari ona gore verecem.

Malzemeler :

• 5 kg un
• 5 yemek kasigi tuz
• su

Yapilisi : 

     Buyukce bir legene unu ve tuzu koyalim. 

     Bir elimizle karistirarak, diger elimizle yavas yavas suyu ekleyerek kati kivaminda emeklice bir hamur yoguralim.

     Hamuru kucuk bezelere bolelim, una bulayarak uzerini de kapatip birakalim.

     Yufkalarimizi elimizden geldigince ince olacak sekilde un ekleyerek guzelce aciyoruz.

     Actigimiz yufkalari bekletmeden sacimizda arkali onlu pisirelim.

     Her pisen yufkayi da ust ustte gelecek sekilde diziyoruz .

     Bu sekilde tum hamur bitene kadar devam ediyoruz.

     Bizim sacimiz kucuk oldugu icin 5 kg'dan tam sayamadim ama 80- 85 tane yufka cikti .

     Yaptigimiz yufkalari dizili bicimde serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Islatarak tuketebiliriz, ama ben genellikle borek yapiminda da kullaniyorum. 

     Hatta cocuklarim icine cikolata surmeye de bayiliyorlar . 

     Kahvaltilarda da benim tercihim, bol tereyaginda pismis yumurtaya sararak yemenin de tadi bambaska ...

Tercihi size birakiyorum.

Afiyet Olsun...

Bayatlamayan Kurabiye Nasil Yapilir ?

    Bayatlamayan Kurabiye   


Malzemeler :

• 1 Adet limon
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 cay kasigi tuz
• Aldigi kadar un
• Su

Uzeri icin :

• 1 yumurta aki
• susam

Yapilisi :

     Bir su bardaginin icine ilk once 1 limonu sikalim. Uzeri dolana kadar da  su ekleyelim.

( yani 1 su bardagi bir limon suyu ve su karisimi oluyor .)

     Susam ve yumurta aki haric, tum malzemeleri karistiralim.

     Aldigi kadar unu da yavas yavas ekleyerek, karistiralim.

     Hamurun beklemesine gerek yok, hemen masamizin uzerinde ince kucuk simit sekli yapiyoruz.

     Hepsini yaptiktan sonra ; once yumurta akina, sonra da susama batirip tepsimize dizelim .

     180° de pisiriyoruz.

     Pisen kurabiyemizi soguduktan sonra kapali kutuya koyarak, uzun sure koruyabiliyoruz.

Afiyet Olsun ...

Hazir Yufkadan Tavada Borek Nasil Yapilir ?

     Tavada Kolay Borek    

Malzemeler :

• 3  Adet yufka
• 2  Yumurta
• 1  Cay bardagi yogurt
• 1  Cay bardagi sivi yag
• 1  Kasik tereyagi

Ic Malzemesi :

• Ispanak
• Beyaz peynir
• 1 Adet kuru sogan
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber ( istege bagli )

     ( Cok pratik ve ici yumsacik, disi citir citir bir borek. Tadi da kesinlikle su boregiyle ayni diyebilirim. Hem saatlerce yufka acip, suda haslama vs de yok... Ozellikle de yufkaniz  parcalanmis, kirilmis ise mutlaka denemelisiniz .

     Ben Fransa'da her istedigimde taze yufka bulamadigim icin, Turkiye donusu valizimle getiriyor ve dondurucu da sakliyirum. Cok kaldiginda da haliyla yapismis ,kirilmis oluyor... Iste bu tarif tam o anda isime yariyor... )

  ( Siz hangi ici seviyorsaniz oyle yapabilirsiniz. Patatesli veya kiymali da denedim ben, cok da guzel oluyor. Burda ben ici icin miktar da belirtmedim, damak tadlarimiz farkli oldugu icin... )

Yapilisi :


     Once derin bir tavayi tereyagi ve birazda sivi yagla yaglayalim.  ( Bunun icin pilav tavalari uygun olur)

     Kucuk bir kabin icine yumurta, yogurt ve sivi yagi koyup
karistiralim. 

     Baska bir kabin icerisine de ispanaklari iri iri dograyalim. Peynirimizi ezip ilave edelim, kuru sogani da ince ince kiyalim...
Tuz ve karabiberi de ekleyerek karistiralim.

     Simdi boregin yapilisina gecebiliriz ; 1.Yufkayi yagladigimiz tavaya uc kisimlari disina sarkacak bicimde yerlestirelim. 

     Yufkanin uzerine sosumuzdan fircayla birazcik surelim. 2. yufkayi ikiye bolelim. Yarisini tavamiza buzgulu bicimde rastgele yayiyoruz. Yufkanin uzerine bu sefer bolca sos dokuyoruz.

 ( Bu arada boregin yarisina gelmis bulundugumuz icin sosun yarisini kullanmis olmaliyiz ) 

     Sosun uzerine de ic malzememizin yarisini guzelce yerlestirelim.

     Tekrar kalan yarim yufkayi ayni sekilde doseyerek, sosunu dokelim. Kalan ic harcimizi da dosedikten sonra 3. Yufkayi da son olarak tavaya rastgele doseyelim. 

     Ilk koydugumuz yufkanin disa sarkan kisimlarini da tavanin icine dogru katliyoruz.

Uzerine de fircayla biraz siviyag, bir kac kucuk parca da tereyagi suruyoruz.

     Kapagini kapatarak kisik ateste yavas yavas pisirmeye birakalim, alt kismi kizardigi zaman boregimizi kapagin uzerine ters cevirerek alt ust edelim. Boylece iki tarafi da guzelce kizaracaktir.

Boregimiz Hazir...

 Afiyet Olsun...

Orgulu Pogaca Nasil Yapilir ?

    Orgulu Pogaca  

Malzemeler :

• 2 su bardagi ilik sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 yemek kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 yumurta ( sarisi uzeri icin )
• 1 paket yas maya ( 42 gr )
• yaklasik 5 su bardagi kadar un

Ic Malzemesi  :

• peynir
• maydanoz
• zeytin ( istege bagli )

Yapilisi :

     Daha onceki hamur yogurma tekniginden bahsettigim uzere, hamurumuzu yoguruyoruz.

Mayalanmasi icin uzerini orterek dinlenmeye birakiyoruz.

     Beklerken maydanozumuzu ince ince kiyip paynirli ic harcimizi ve zeytini hazirlayalim.

     Mayalanan hamurumuzdan yumurta buyuklugunde parcalar alarak, elimizle acalim. Sonra actigimiz hamurumuzun sag ve sol taraflarindan serifler keselim. Orta kismina istediginiz ic harci koyarak bir sagdan ,bir soldan sira sira serifleri orgu seklinde gecirelim. 

     Yaglanmis tepsiye pogacalarimizi dizdikten sonra mutlaka bekletip, tepsi mayasinin gelmesine ozen gosterelim . (pisirmeden once )

     Son olarak uzerine yumurta sarisi ve istenirse susam, corekotu serpilerek 200° de uzeri pembelesinceye kadar pisiriyoruz.

Afiyet Olsun...

Cikolatali Papatya Pastasi Nasil Yapilir ?

    Cikolatali Papatya  

Malzemeler :

• 1 su bardagi sivi yag
• 2 su bardagi sut
• 2 yumura( sarisinin birini uzerine ayirin)
• 1 paket yas maya
• 1 fincan toz seker
• 1 tatli kasigi tuz
• Aldigi kadar un

Ici icin :

Surulebilir cikolata ve ceviz

( isterseniz tahinli ve cevizli de yapabilirsiniz,gercekten ben denedim harika oluyor,icine biraz da toz seker serperek..!!)

Yapilisi :

     Oncelikle ,diger tariflerimde de bahsettigim gibi,mayamizi sut ve sekerle mayalanmaya birakalim.

     Yogurma kabimiza tum malzemeleri koyalim,sutlu maya karisimini da ekleyerek iyice yoguralim.15-20 dkk uzerini orterek dinlendirelim.

     Burda buyuklugunu tepsinize gore ayarlamak size kalmis. Ben kucuk tepside yaptigim icin portakal buyuklugunde 3 parca hamur aldim...

     Aldigim hamur parcalarini,elimle aciyorum ( gerek duyarsaniz elinizi sivi yaga batirmayi unutmayin )

     Fotografda da goruldugu gibi, iki tanesinin uzerine cikolata surup kirilmis ceviz serpiyorum.Diger hamura hic birsey surmuyoruz.

     En uste bos olan hamur gelecek sekilde ustuste koyalim. Elimizle biraz daha acarak istedigimiz kalinliga ulasalim.

     ( Oneri olarak; isterseniz diger isleme gecmeden once bu sekile gelen hamurumuzu tepsiye yerlestirip, devamini tepside yapin ,boylece tepsiye koyarken zorluk cekmezsiniz. Ben daha iyi gormeniz icin masada yaptim.)

     Son islem olarak da hamurumuzun ortasina cay bardagini yerlestirip,simetrik olarak dilimler keselim,ama dikkat edin bardaga cok yaklasmadan kesin.Yani bardakla kestiginiz parca arasinda en az iki uc parmak kalsin yoksa kopar..!


     Kesilen dilimleri elimizle dondererek ayni yerine koyuyoruz. Uzerine de yumurta sarisi surup tepsi mayasi geldiginde 180° de kizarana kadar pisiriyoruz.

     ( Isin icine cikolata girince cocuklarin vazgecilmezi oluyor...annelerin mutlaka denemesi gereken bir tarif..)

Afiyet Olsun...

Acma Nasil Yapilir ?

     Acma Tarifim   

Malzemeler :

• 1 kg un
• 2 su bardagi sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 2 yumurtanin beyazi ( sarisi uzerine)
• 1 paket yas maya ( 42 gr)
• 3 yemek kasigi toz seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 paket kabartma tozu

Yapilisi :

     Ilk once sutu cam bir kaba koyup micro dalgada isitalim, sonra icine mayayi ve toz sekeri koyup kapagini kapatalim.

     Yoguracagimiz kaba unu ve diger tum malzemeleri ekleyelim, beklemekte olan sutle maya karisimini da ilave ederek guzelce yoguralim.

     Hamuru 20dkk kadar uzerini orterek mayalanmaya birakalim. Bu arada tepsimize yagli kagidi koyalim. ( veya tepsinizi yaglayin )

     Son olarak hamurumuzdan yumurta buyuklugunde parcalar alarak bir iki sefer dondererek simit biciminde uclarini birlestirip,tepsimize aralikli olarak dizelim. ( Eger hamur elimize yapisiyorsa,elimizi sivi yaga batirabiliriz)

     Burdaki asil puf noktasi ; tepsi mayasidir. Yani tepsiye dizdikten sonra hemen firina koymyoruz,acmalarin bekleyerek kabarmasi gerekiyor..!!

     Tepsi mayasi geldikten sonra acmalarin uzerine onceden ayirdigimiz yumurta sarilarini surelim. ( uzerine isterseniz susam,corekotu ekleyebilirsiniz .)

     200° de uzeri kizarincaya kadar pisirelim.

( Ben dun aksam yaptim ve cocuklar bayildi...)

Afiyet Olsun...

Mayali Borek Tarifi Nasil Yapilir ?

      Gulsen Teyzemin Boregi   


Malzemeler :

• 1 kg un
• 1 paket yas maya
• 1 yemek kasigi tuz
• Ilik su
• Kizartmak icin sivi yag
• (Bu arada ben hamuruna corekotu da kattim)

Ici icin :

beyaz peynir ve maydanoz

( veya soganla kavrulmus kiyma ve

patates de kullanabilirsiniz. )


Yapilisi :


     Oncelikle yoguracagimiz kabin icerisine unu kayalim.Unun ortasini cukur olarak acalim,icine biraz ilik su ve mayayi ezerek ekleyelim. Bir miktar beklesin,o arada maydanozu ince ince dograyalim,peynirle karistiralim.

     Beklemekte olan una tuzu da ekleyerek yogurmaya baslayalim.Yogurdukca kivamina gore ilik su ekleyerek gayet yumusak kivamli bir hamur olmasi gerekiyor.Hamuru  mayalanmaya birakalim.

     Diger tarafta kizartacagimiz yagi  tavayla ( veya tencereyle ) ocaga koyalim .

     Mayalanan hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar alalim. Yumusak bir hamur oldugu icin elinize bulasabilir,o yuzden elinizi sivi yaga batirarak elinizle hamuru acin.

     ( Bu islemi tepsi icinde veya tezgah uzerinde de yapabilirsiniz ozellikle ocaga yakin bir yerde olursa size kolaylik saglar. )

     Actiginiz hamurun icine peynir ve maydanoz karisimindan koyarak borek seklinde ikiye katlayin, (uc kismini iyice yapistirin ki acilmasin ) borekleri  iyice kizmis olan yagda kizartin.

     Kizaran borekleri kagit havlu uzerine alin ,Isleme devam edelim hamurlar bitinceye kadar.

Afiyet olsun...

Evde Pizza Nasil Yapilir ?

     EV PIZZASI   

Malzemeler:

• 1 su bardagi sut
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardagi su
• 1 yemek kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• Aldigi kadar un

Sosu Icin :

• 1 yemek kasigi biber salcasi
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 1 cay bardagi domates puresi( veya ketcap)

Uzeri Icin :

• Yesil veya kirmizi biber,sucuk,domates,kasar rendesi, mantar, zeytin.

Yapilisi :

  ilk once sutu ilitiyoruz,icine seker ve mayayi ekleyelim.Uzerini kapatip bekletelim.Yoguracagimiz legenin icine,ilik suyu,tuzu ve beklemekte olan sutlu maya karisimini karistiralim. Malzemelerin icine alabildigi kadar un ekleyerek ,yumsak bir hamur kivaminda yoguralim. Uzerini ortup,mayalanmaya birakalim.

(   Tepsininzin buyuklugune gore; 1 veye 2 tepsi cikar,kalin olmamasina dikkat edin. )

      

       Mayalandiktan sonra, firin tepsisini yaglayip tepsinin icinde elimizle hamuru acarak yayalim. (Hamur normal pizza kalinliginda olsun.)

       Actigimiz hamurun uzerine,hazirladigimiz sosu karistirarak surelim.Sosun uzerine de diger malzemeleri ince ince kiyarak doseyelim. ( rendelenmis kasar haric )

       Tepsiyi  firina verip yaklasik 200-220°de ( firininizin ayari degisebilir tabii)  sucuklar kizarana kadar pisiriyoruz. Sonra tepsiyi cikarip uzerine  rendelenmis kasari ekleyip, tekrar tepsiyi firina koyup,firini kapatin. Zaten firinin sicakligiyla kasarlar eriyecektir. 

      Ama dikkat edin kasarlar kurumasin. Ayrica malzemeleri isteginize gore degistirebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Puf Puf Pogaca Nasil Yapilir ?

  PUF PUF POGACA

Malzemeler:

• 1 kg un
• 2 su bardagi sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 2 yumurtanin beyazi ( sarisi uzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kucuk yas maya ( veya kuru maya)
• 1 fincan toz seker
• 1 tatli kasigi tuz

ici icin:

• Beyaz peynir
• kiyilmis maydanoz

(istenirse ic olarak zeytin de koyabilirsiniz,ben denedim 

cok begendim)

Yapilisi:

    Hamuru yoguracaginiz legene unu koyun.Sutu biraz ilitin,icine seker ve mayayi ekleyip uzerini kapatip bekletin.

     Unun icine; tuzu,yumurtalarin beyazini, sivi yagi,kabartma tozunu ( kisacasi kalan tum malzemeleri ekleyin.

     Son olarak da maya ve sut karisimini ilave edip iyice yogurun. Kabarincaya kadar uzerini kapatarak mayalanmaya birakin.

      Mayasi gelen hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar alin, peynir harcini icine koyup sekil verin ve tepsiye dizin. 

       Buradaki puf noktasi tepsi mayasidir( yani tepsiye dizdikten sonra pogacalarin tepside bekleyerek iyice kabarmasi gerekiyor )

      Tepside iyice kabaran pogacalarin uzerine yumurta sarisi surulerek 200 ° de pisirin.

       (Bu pogacalari kizimla beraber yaptik,farkettiyseniz,bazilari yuvarlar...O yuvarlak seviyor.Sizin de cocuklarla deneyebileceginiz bir tarif yorumlarinizi bekliyorum.)

Afiyet Olsun...