TAHINLI CEVIZLI COREK

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...




Tahinli Cevizli Corek  







Malzemeler:

• 1 kg un
• Yarim su bardagi sut
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi yogurt
• 1.5 tatli kasigi seker
• 1 yemek kasigi kuru maya

Ic malzemesi :

• Tahin
• Iri cekilmis ceviz
• Biraz toz seker

Yapilisi :

     Oncelikle sutu biraz isitalim, icine toz sekeri ve mayayi koyup uzerini kapatarak mayalanmaya birakalim.

     Beklerken yogurma kabimiza kalan tum malzemeleri koyalim. Sutle maya karisimini ekleyerek iyice yoguralim.

     Bu arada tahin, ceviz ve toz sekeri karistirip hazirlayalim.

     Hamuru ben 3 e boldum, siz daha kucuk corek yapmak isterseniz 4 e de bolebilirsiniz))

     Bezenin birini aliyoruz, oklavayla veya benim gibi elinizi sivi yaga batirarak yaklasik 1 cm kalinliginda aciyoruz. 

     Uzerine tahinli karisimdan surdukten sonra zarf biciminde katlayarak ters ceviriyoruz.

     Digerlerini de ayni sekilde yaparken hamurumuz dinlenmis oluyor. Daha sonra zarf seklinde beklettigimiz hamurumuzu tekrar 1 cm kalinliginda kare seklinde acip seritler halinde kesiyoruz.

     Seritleri spiral sekil vererek tepsiye dizip, 180° de ozeri pembelesinceye kadar pisiriyoruz.

Mutlaka denemelisiniz, benim en sevdigim tariflerimden birisi))

Afiyet Olsun...

Ananasli Kek Tarifi

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...

     ANANASLI KEK   


Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardagindan biraz az seker
• 1 su bardagi sut
• Yarim su bardagi sivi yag
• Yarim cay bardagi hindistan cevizi (istege bagli)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldigi kadar un
• 1 kucuk konserve ananas
• Yarim cay bardagi esmer veya normal toz seker (karemel hazirlamak icin)

Yapilisi:

     Once tavaya esmer sekeri koyup karemel hazirliyip,tepsinin altina dokuyoruz.

     Sonra tepsiye ananaslari dizelim.

     Daha sonra yumurtalari bir kabin icine kirip toz seker ekleyerek mikserle iyice cirpalim.

     Iyice kopurdukten sonra, sutu,yagi,ve diger malzemeleri sirayla ekliyoruz.

     Unu en sona kivamini ayarlayarak ekleyelim !!!

     Kek hamurunu ananaslarin uzerine dokelim.

( Ben iki tarafininda guzel gorunmesi icin ceviz de serptim)

180° de pisiriyoruz.

Afiyet Olsun...

Cilekli Pasta

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...

    Cilekli Pasta  



Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kremasi :

• 1kg fromage blanc (krem peynir )
• 2 paket creme liquide (krema)
• yarim cay bardagi toz seker
• 2 paket chanti fix (chanti duzeltme)
• 500 gr cilek

Not Isterseniz krema yerine krem santi de kullanabilirsiniz...))

Yapilisi :

     Ilk once yumurtayla toz sekeri iyice mikserle cirparak kopurtelim.

     Sonra diger malzemeleri ekleyerek karistirin.

     Yaglanmis tepsiye kek hamurunu dokup 180° de piririn.

     Kremasini hazirlamak icin once fromage blancla chanti fix mikser yardimiyla kivama gelene kadar cirpalim.

     Sonra diger malzemeleri de ekleyerek karistiralim.

Kremamiz da hazir.

     Kekimiz soguduktan sonra kremayi uzerine dokelim. Uzerine ikiye boldugumuz cilekleri yerlestirelim.

     Servis yapmadan once buzdolabinda 1 gece bekletelim.

Afiyet Olsun...

YAS PASTA ( DOGUM GUNU PASTASI)

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...

      Dogum Gunu Pastasi   



Malzemeler:

• 7 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• Yarim su bardagi su
• 1 su bardagi un
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarim cay kasigi tuz

Yapilisi:

     Yumurtalarin sarilariyla beyazlarini ayiralim.

     Once beyazlarinin icine 1 su bardagi toz sekerin yarisini ( yani yarim su bardagi ) ekleyerek mikserle iyice kopurene kadar cirpalim.

     Sonra diger kabdaki yumurta sarilarinin icine bardakta kalan yarim su bardagi sekeri ekleyerek cirpalim, yarim su bardagi suyu yavas yavas ekleyelim, daha sonra da tum malzemeleri eleyerek ekliyoruz.

     Bu asamadan sonra mikseri kapatip,kasikla karistirarak onceden kopurttugumuz yumurta akini ekleleyip kasikla karistiriyoruz.

   Yaglayip unladigimiz tepsiye dokuyoruz.

     175° firinda yaklasik 40-45 dk pisiriyoruz.

     Pisen kekimizi firindan cikarip oylece birakalim iyice sogusun.

     Daha sonra tepsiyi ters cevirerek keki cikaralim.

      Keki ortadan ikiye bolelim.( Ben nylon bir ip yardimiyla kolayca boldum tavsiye ederim)

     Pastamizin ic kremasini ister kendiniz hazirlayin isterseniz benim gibi hazir cikolata sosu hazirlayarak arasina surebilirsiniz. (Hazir paketlerin uzerinde tarifi zaten mevcut)

     Kekin uzerine de kolay pratik olsun istiyorsaniz yine benim gibi hazir hasta kremasi veya krem santiyi sutle hazirlayip surebilirsiniz.

     Aslinda pastamiz hazir ama ben dogum gunu icin hazirladigim icin bu pastayi, goze daha hos gorunsun diye seker hamurlariyla susledim. Dilerseniz sizler de susleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Doğum günü pastası

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...

Doğum gününe saatler kala pastalar tamam😊

Dogum gunu pasatasi

Fransiz ve Turk Mutfagindan Kolay Tarifler...

      Dogum gunu hazirligimiz