EV PIZZASI
Malzemeler:
- 1 su bardagi sut
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardagi su
- 1 yemek kasigi seker
- 1 tatli kasigi tuz
- Aldigi kadar un
Sosu Icin :
- 1 yemek kasigi biber salcasi
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- 1 cay bardagi domates puresi( veya ketcap)
Uzeri Icin :
- Yesil veya kirmizi biber,sucuk,domates,kasar rendesi, mantar, zeytin.
Yapilisi :
ilk once sutu ilitiyoruz,icine seker ve mayayi ekleyelim.Uzerini kapatip bekletelim.Yoguracagimiz legenin icine,ilik suyu,tuzu ve beklemekte olan sutlu maya karisimini karistiralim. Malzemelerin icine alabildigi kadar un ekleyerek ,yumsak bir hamur kivaminda yoguralim. Uzerini ortup,mayalanmaya birakalim.
( Tepsininzin buyuklugune gore; 1 veye 2 tepsi cikar,kalin olmamasina dikkat edin. )
( Tepsininzin buyuklugune gore; 1 veye 2 tepsi cikar,kalin olmamasina dikkat edin. )
Mayalandiktan sonra, firin tepsisini yaglayip tepsinin icinde elimizle hamuru acarak yayalim. (Hamur normal pizza kalinliginda olsun.)
Actigimiz hamurun uzerine,hazirladigimiz sosu karistirarak surelim.Sosun uzerine de diger malzemeleri ince ince kiyarak doseyelim. ( rendelenmis kasar haric )
Tepsiyi firina verip yaklasik 200-220°de ( firininizin ayari degisebilir tabii) sucuklar kizarana kadar pisiriyoruz. Sonra tepsiyi cikarip uzerine rendelenmis kasari ekleyip, tekrar tepsiyi firina koyup,firini kapatin. Zaten firinin sicakligiyla kasarlar eriyecektir.
Ama dikkat edin kasarlar kurumasin. Ayrica malzemeleri isteginize gore degistirebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
