Diyet Ekmek Nasil Yapilir ?

     Diyet Ekmek ( krep)  


Malzemeler :

( Bir ogunluk bir tarif vericem, isterseniz miktari cogaltabilirsiniz...)

• 1 adet yumurta
• 1.5 yemek kasigi yagsiz ( diyet ) yogurt veya peynir
• 1.5 yemek kasigi yulaf kepegi 
• Bir fiske tuz

Yapilisi :

     Tum malzemeleri bir kaba koyup iyice karistiralim.

     Yapismayan tavayi ocagi acip isitalim.

     Tavayi hafif yaglayip, birer kasik karisimdan dokelim.

Krep gibi arkali onlu piselim.

(  Hem cok kolay, hem cok ekonomik bir tarif, ozellikle kilo problemi olanlarin,  diyet ekmegine onca para vermelerinin bir anlami yok bence...)

Afiyet Olsun...

Fransiz Kurabiyesi ( Fantome Halloween ) Nasil Yapilir ?

      Fantome Halloween   


Malzemeler :

• 3 yumurta aki
• 1 su bardagi seker ( yaklasik 200 gr )
• 1 fiske tuz
• 2 damla limon suyu
• Biraz damla cikolata

Yapilisi :

     Oncelikle yumurtalarin sarisiyle beyazini dikkatlice ayiriyoruz .

     ( Sarisini atmiyoruz tabiki.. Ben uzerini kapatip yarinki kahvaltida kullanmak uzere dolaba koydum .)

     Kucuk bir tencere alip ayirdigimiz yumurta aklarini koyalim.

     Ocagimizi cok kisik olarak acalim. Tuzu ve sekeri de ekleyerek mikserle once dusuk ayarda hic durmadan yaklasik 15 dk kadar cirpalim.

     Limonu da damlatarak mikserle hizini arttirarak cirpmaya devam edelim.

     Kivami mikseri kaldirdigimizda dokulmuyorsa tamam demektir.

     (Kivamina geldiginde ocagi kapatiyoruz. ( Bu arada sakin ocagi fazla acmayin dibine tutar.!!)

     Bekleyelim sogusun....

     Sogudugunda krema torbasina dolduralim, Istediginiz uclardan birini takarak yagli kagit uzerine sekiller veriyoruz .

     Gozleri yapmak icin de her kurabiyemize kurdan yardimiyla  ikiser damla cikolata yerlestiriyoruz .

     100° de yaklasik 1 saat acmadan pisiriyoruz .

     ( Bu paylastigim Fransa'da ozellikle Cadilar Bayraminda yapilan bir kurabiyedir. Adi da buna bagli olarak Hayalet Kurabiye ... Ama bunun bir benzerini daha biliyorum o da Turkiye'de yapilan Beze Kurabiye'dir . )

Afiyet Olsun...

Kuru Kayisi Tatlisi nasil Yapilir ?

     Kuru Kayisi Tatlisi    


Malzemeler :

• 250 gr kuru kayisi
• 1 fincan toz seker
• Bir bardak su
• 1 kasik tereyagi
• ceviz

Yapilisi :

     Kayisilari suda yikayip yumsamasi icin suda bekletelim.

     Yumsayan kayisilari bir tavaya koyalim,uzerini gecmicek kadar suyu , sekeri ve tereyagini da ekleyerek kisik ateste pisirelim.

     Suyunu cekince servis tabagina alarak uzerine ceviz serpelim.

     ( Benim zevkle yapip ikram ettigim bir tatli, diyet tatlilar kategorisinde dusunebiliriz. Kayisinin faydalarini anlatmama gerek yok sanirim... mutlaka denemelisiniz . )

Afiyet Olsun...

Fransiz Pastasi Nasil Yapilir ?

   Fransiz Pastasi   

Malzemeler :

• 1 yumurta
• Sut
• Hindistancevizi
• 1 kutu lait concentré sucré
• 3 yemek kasigi toz seker toz seker

( lait concentre 'nin turkcesinden pek emin degilim acikcasi

consantre sut olabilir... ben kutunun resmini de yayinliyorum. Bilen varsa ogrenmek isterim.)

Yapilisi :

     Ilk once kucuk bir tavaya toz sekerimizi koyup karamalize edelim. ( Yani ocagi acip toz sekeri karistirarak erimesi ve karamel haline gelmesi gerekiyor. )

     Karemelize olan sekerimizi fotograftaki gibi bir cam veya tefal kabin icine dokelim.

     Diger tarafta bir kaba lait concentre'yi ve bir yumurtayi koyalim. Bosalan konserve kutumuzun dolusu sutu  ekleyelim,son olarak da yine olcumuz conserve kutusu dolusu hindistan cevizini de ilave edelim.Bu karisimi tepsimize dokelim.

     Normal firin tepsimizin icine cesmeden su koyalim, pastamizi bu tepsinin ortasina yerlestirelim. ( pastamiz suyun icinde pisecek)
180° de pisirelim.

     Pisen pastamizi soguduktan sonra, ters cevirerek servis edelim.

     ( Firininizin altina yakin olan bolume koymayi unutmayin, uzeri daha cabuk piseceginden dolayi...)

( Yapimi cok basit ve diyet bir pasta diyebilirim. Icerisinde un, yag ve seker yok....)

Afiyet Olsun...

Diyet Pasta Nasil Yapilir ?

          Cikolatali Diyet Pasta    (Tarte au chocolat )  


Malzemeler :

• Milfoy hamuru ( tabani icin )
• 4 yumurta
• 1 tablet cikolata ( patissier )
• 1.5 kutu krema ( creme liquide )
• 1 yemek kasigi seker ( istege bagli )
• 2-3 kasik kakao
• sut

Yapilisi :

     Once cam bir kabin icine cikolatalari parcalayip koyalim.Uzeri kapanacak sekilde biraz sut ekleyerek mikro dalgada cikolatalari eritelim. ( fazla isitmayalim !!! )

     Eriyen cikolata sut karisiminin icine malzemeleri sirasiyla ekleyip guzelce cirpalim.

     Kucuk tepsimize milfoy hamurumuzu yayalim. Uzerine hazirladigimiz karisimi dokerek 180° de yaklasik 45 dk pisirelim.

   ( Pistigini anlamak icin kekin ortasina bicak batiralim, hamur bulasmiyorsa pismis demektir .)

     Bu tarifim hem cok kolay, hem de farkettiyseniz; un ve yag yok, hatta seker bile koymayabilirsiniz, Cikolatanin sekeri yeterli olacaktir.

Afiyet Olsun...