Malzemeler :
- 3 yumurta aki
- 1 su bardagi seker ( yaklasik 200 gr )
- 1 fiske tuz
- 2 damla limon suyu
- Biraz damla cikolata
Yapilisi :
Oncelikle yumurtalarin sarisiyle beyazini dikkatlice ayiriyoruz .
( Sarisini atmiyoruz tabiki.. Ben uzerini kapatip yarinki kahvaltida kullanmak uzere dolaba koydum .)
Kucuk bir tencere alip ayirdigimiz yumurta aklarini koyalim.
Ocagimizi cok kisik olarak acalim. Tuzu ve sekeri de ekleyerek mikserle once dusuk ayarda hic durmadan yaklasik 15 dk kadar cirpalim.
Ocagimizi cok kisik olarak acalim. Tuzu ve sekeri de ekleyerek mikserle once dusuk ayarda hic durmadan yaklasik 15 dk kadar cirpalim.
Limonu da damlatarak mikserle hizini arttirarak cirpmaya devam edelim.
Kivami mikseri kaldirdigimizda dokulmuyorsa tamam demektir.
(Kivamina geldiginde ocagi kapatiyoruz. ( Bu arada sakin ocagi fazla acmayin dibine tutar.!!)
Bekleyelim sogusun....
Sogudugunda krema torbasina dolduralim, Istediginiz uclardan birini takarak yagli kagit uzerine sekiller veriyoruz .
Gozleri yapmak icin de her kurabiyemize kurdan yardimiyla ikiser damla cikolata yerlestiriyoruz .
100° de yaklasik 1 saat acmadan pisiriyoruz .
( Bu paylastigim Fransa'da ozellikle Cadilar Bayraminda yapilan bir kurabiyedir. Adi da buna bagli olarak Hayalet Kurabiye ... Ama bunun bir benzerini daha biliyorum o da Turkiye'de yapilan Beze Kurabiye'dir . )
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder