PUF PUF POGACA
Malzemeler:
- 1 kg un
- 2 su bardagi sut
- 1 su bardagi sivi yag
- 2 yumurtanin beyazi ( sarisi uzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kucuk yas maya ( veya kuru maya)
- 1 fincan toz seker
- 1 tatli kasigi tuz
ici icin:- Beyaz peynir
- kiyilmis maydanoz
(istenirse ic olarak zeytin de koyabilirsiniz,ben denedim
cok begendim)
Yapilisi:
Hamuru yoguracaginiz legene unu koyun.Sutu biraz ilitin,icine seker ve mayayi ekleyip uzerini kapatip bekletin.
Unun icine; tuzu,yumurtalarin beyazini, sivi yagi,kabartma tozunu ( kisacasi kalan tum malzemeleri ekleyin.
Son olarak da maya ve sut karisimini ilave edip iyice yogurun. Kabarincaya kadar uzerini kapatarak mayalanmaya birakin.
Mayasi gelen hamurdan yumurta buyuklugunde parcalar alin, peynir harcini icine koyup sekil verin ve tepsiye dizin.
Buradaki puf noktasi tepsi mayasidir( yani tepsiye dizdikten sonra pogacalarin tepside bekleyerek iyice kabarmasi gerekiyor )
Tepside iyice kabaran pogacalarin uzerine yumurta sarisi surulerek 200 ° de pisirin.
(Bu pogacalari kizimla beraber yaptik,farkettiyseniz,bazilari yuvarlar...O yuvarlak seviyor.Sizin de cocuklarla deneyebileceginiz bir tarif yorumlarinizi bekliyorum.)
Afiyet Olsun...
