Ispanakli Yesil Mercimek Corbasi

    Ispanakli Yesil Mercimek    


Malzemeler :

• 1 Su bardagi yesil mercimek
• 250 gr ispanak
• 1 adet kuru sogan
• 1 kasik salca
• yarim cay bardagi zeytinyagi
• yarim cay bardagi pilavlik bulgur
• 1 limon suyu
• tuz
• karabiber
• kaynamis su

Yapilisi :

     Yesil mercimegi yikayip kaynamis suyu ekleyerek ( daha cabuk pismesi icin ) tencereye koyalim. Kisik ateste pisirelim.

     Bir tavaya zeytinyagini ve ince ince dogradigimiz ( robotla da cekebilirsiniz ) kuru sogani ekleyip kavuralim.

     Kavrulan sogana salcayi ilave edip 2-3 dk daha kavurduktan sonra ocagi kapatalim.

     Bu arada mercimegi kontrol edelim yari pismis ise, kavurdugumuz salcali sogani ekleyelim, yaklasik 5 dk sonra da bulguru, tuzu ve baharatini ilave edelim.

     En sonunda da vitamini kaybolmasin diye iri dogradigimiz ispanagi  ekleyip, 5 dk daha pisirip limon suyunu da ilave edip ocagi kapatiyoruz .

     ( Demir vitamini acisindan kuvvetl bir yemek, benim cocuklarimin sverek yedikleri kolay bir tarifim.)

Afiyet Olsun...

Mercimek Corbasi Nasil Yapilir ?

       Kolay Mercimek Corbasi     

Malzemeler :

• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 1 orta boy kuru sogan
• 1 adet havuc
• 1 adet patates
• 1 cay kasigi karabiber
• yarim cay kasigi kimyon
• tuz
• Yaklasik 1 lt su

Uzeri icin :

• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1 tatli kasigi pulbiber
• 1 tatli kasigi kuru nane

Yapilisi :

Mercimekleri dudukluye koyup yikayin,icine sogani,patatesi ve havucu soyup iri iri dograyin.

Uzerine suyu ekleyip dudukluyu kapatin ve kisik ateste pisirin.Iyice yumsadiginda ocagi kapatip,brendirla iyice ezelim.

Icine,tuz,karabiber ve kimyonu ekleyelim.Kivamini kontrol edelim,cok koyu ise kaynamis su ilave edebilirsiniz.

Diger tarafta tavaya tereyagini koyup eritelim,kizgin yagin icine bulbiber ve naneyi ekleyip ,kizgin haldeyken corbanin uzerine dokelim.

( Eger siz renkli,seviyorsaniz,malzemelerle birlikte 1 yemek kasigi biber ve domates salcasi da ekleyebilirsiniz. )

Cok pratik ve cocuklarimin sevdigi bir corba ,tum annelere tavsiye ederim.

Afiyet Olsun...