Pudingli Dolgulu Kek Nasil Yapilir ?

      Pudingli Dolgulu Kek    


Malzemeler :

• 3 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi sut
• 1 su bardagindan biraz az sivi yag
• 2-3 yemek kasigi kakao
• yarim limon kabugu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kremasi Icin :

• 1 paket vanilyali veya muzlu puding
• 3.5 su bardagi sut

Uzeri Icin :

• 2 paket sade krem santi
• 2 su bardagi soguk sut

Yapilisi :

     Ilk once kekimizi yapalim. Bunun icin kek malzemelerini diger tariflerimde detayli acikladigim sekilde mikserle cirparak hazirlayalim.

     ( Ilk once yumurta ve seker iyice cirpilir, sonra sirasiyla sivilar eklenir son olarak da kati malzemeler ....)

     Yaglanmis dikdortgen tepsimize keki dokerek 190° de pisirelim. .
     Kekimiz piserken, bir tencereye pudingle soguk sutu ekleyelim,
 ocakta ara ara karistirarak kivamina gelinceye kadar pisirelim.

   (  Kekin pistigini anlamak icin hep bahsettigim sistemi uygularak,  yani kekin ortasina kuru bir bicagi batirip bakiyoruz , bicaga bulasmiyorsa tamamdir .)

     Pisen keki cikarip sogumaya birakalim.

     Sonra kekin uzerine cukurlar acalim. 

     Ben cok onceleri aldigim bir malzemem vardi, acikcasi simdiye kadar ne ise yaradigini tam anlayamamistim ama bu kek icin cok isime yaradi. Siz de dolma oymak icin  oygu malzemesiyle veya kucuk likor bardagini tercih edebilirsiniz .

     Cukurlardan cikan kek parcalarini atmiyoruz .

     Diger etapda bu cukurlari ocakta hazirladigimiz muzlu pudingle kucuk kasik yardimiyla dolduruyoruz . 

     Bu islem de bittikten sonra son olarak 2 su bardagi soguk sute 2 paket krem santiyi ekleyip mikserle koyulasana kadar cirpalim.

     Kekin uzerine krem santiyi iyice yayalim.

     Cukurlardan cikardagimiz kek parcalarini da robotla iyice ezelim. ( veya elimizle ufalayalim. ) Krem santinin uzerine serpelim.

Evet kekimiz hazir...

( Bu kekte  damak tadiniza gore degisiklikler yapabilirsiniz. Ornegin keki sade yapip dolguyu cikolatali pudingle, veya cilekli  vs de yapmak mumkundur .)

Afiyet Olsun...

Kolay Cikolatali Kek Nasil Yapilir ?

     Cikolatali Kek   

Malzemeler :

• 3 yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi sut
• 1 su bardagindan biraz az sivi yag
• Yarim su bardagi hindistan cevizi
• 3-4 yemek kasigi kakao
• yarim tablet bitter cikolata ( istege bagli )
• 1 paket kabartma tozu
• Aldigi kadar un

Yapilisi :

     Once yumartalari ve toz sekeri iyice mikserle kopurune kadar cirpiyoruz. Sonra sirayla, sut, siviyag, kakao, hindistan cevizi, kabartma tozunu da ekleyip karistiralim.

     Kivamina gore yeterince unu da ekleyerek karistiriyoruz. 

     En sonunda da tablet cikolatayi parcalara bolerek ekliyoruz.

( Kivamini anlamanin puf noktasi; bir kasikla hamurdan biraz alip yukardan dokuyoruz , kek hamurunun kasiktan dokulur kivamda ve doktugumuz yer kat kat olmali...!!! )

Keki istediginiz kalibi yaglayarak dokuyoruz. ( Duz bir tepsi de olabilir, sekille de hatta kucuk kaliplar da ...)

180° de kapagini acmadan pisirelim.

Afiyet Olsun...

Diyet Pasta Nasil Yapilir ?

          Cikolatali Diyet Pasta    (Tarte au chocolat )  


Malzemeler :

• Milfoy hamuru ( tabani icin )
• 4 yumurta
• 1 tablet cikolata ( patissier )
• 1.5 kutu krema ( creme liquide )
• 1 yemek kasigi seker ( istege bagli )
• 2-3 kasik kakao
• sut

Yapilisi :

     Once cam bir kabin icine cikolatalari parcalayip koyalim.Uzeri kapanacak sekilde biraz sut ekleyerek mikro dalgada cikolatalari eritelim. ( fazla isitmayalim !!! )

     Eriyen cikolata sut karisiminin icine malzemeleri sirasiyla ekleyip guzelce cirpalim.

     Kucuk tepsimize milfoy hamurumuzu yayalim. Uzerine hazirladigimiz karisimi dokerek 180° de yaklasik 45 dk pisirelim.

   ( Pistigini anlamak icin kekin ortasina bicak batiralim, hamur bulasmiyorsa pismis demektir .)

     Bu tarifim hem cok kolay, hem de farkettiyseniz; un ve yag yok, hatta seker bile koymayabilirsiniz, Cikolatanin sekeri yeterli olacaktir.

Afiyet Olsun...

Krep Nasil Yapilir ?

       Cikolatali Krep   


Malzemeler :

• Yarim kg un
• 4 yumurta
• 2 yemek kasigi nisanta
• 3-4 yemek kasigi seker
• 1 paket kabartma tozu
• Bir cay kasigi tuz
• Aldigi kadar sut ( max:1 lt )

Uzerine surmek icin nutella .

Tavsiye :

     Ben cikolatayla yaptim ama, bu tamamen tercihinize bagli.

     Recel de surebilirsiniz, eger kahvaltida yemek istiyorsaniz ; tavada bir tarafi pisince cevirdiginizde uzerine peynirle maydanoz karisimi da ekleyip ikiye katlayin ve tavada pisirdiginizde borek tadinda oluyor.

     Hatta ben tavada bir tarafi pisip cevirdigimde hemen tozseker serpiyorum ve ikiye katlayip, tavanin sicaginda eritiyorum.HARIKA OLUYOR.

Yapilisi :

     Derince bir kabin icerisine oncelikle un olmak uzere sut haric !
tum malzemeleri koyup karistiralim. Karistirmaya baslarkken
diger elimizle de yavas yavas sut ekleyelim.Mikserle iyice karistirmaya devam edelim.Gayet likit  ( dokulebilir kivamli bir hamur olmasi gerekiyor.)

     Kivamindan emin degilseniz, fazla sut koymadan ,iyice isittiginiz tavayi bir pecete yardimiyla hafifce yaglayip, kucuk bir kepceyle kizgin tavaya bir miktar dokelim. Harli ateste alt kismi hafif pisince hemen diger tarafini cevirelim.

     Ilk krepinizi yaptiginizda,kivamini kontrol edebilirsiniz; eger hamurunuz yagli tavada kolayca yayilmiyorsa,kati oldugunu dusunuyorsaniz ,hamura biraz daha sut ekleyebilirsiniz.

Biz bugun cocuklarla yaptik,hele de kucuk oglum halinden gayet memnundu...

Afiyet Olsun...

Cikolatali Mini Kek Nasil Yapilir ?

     CIKOLATALI KEK   


Malzemeler :

• 3 yumurta
• 1 su bardagindan biraz az toz seker
• 1 su bardagi sut
• 3-4 yemek kasigi kakao
• Yarim su bardagi sivi yag
• 1 cay bardagi hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarim tablet bitter cikolata
• Aldigi kadar un
• kucuk kek kaliplari

( veya tepsi de kullanabilirsiniz)

Yapilisi :

     Derince bir kaba yumurtalari kiralim. Icine sekeri ilave edip mikserle iyice kopurene kadar cirpalim.

     Icerisine sutu ve sivi yagi ekleyelim, daha sonra un ve tablet cikolata haric tum malzemeleri ekleyerek karistiralim.

     Kivamini kontrol edip aldigi kadar unu ekleyerek tekrar karistiralim.

     Firin tepsisinin icine hazir yagli mini kaliplari dizelim. ( daha once de bahsettigim gibi hazir kalip yoksa normal firin tepsisini yaglayip da yapabilirsiniz.)

     Hazirladigimiz karisimi kasik yardimiyla disina tasirmadan kaliplara dokelim.Kaliplarin yarisini biraz gececek sekilde dokelim, kabaracagini dusunerek)

     Son olarak da parcalara ayirdigimiz tablet cikolatadan her kaliba birer tane koyalim.Cikolatalar tabana cokecektir, telaslanmayin normaldir.Onemli olan lezzeti...

 Afiyet olsun...

( Bu tarifi ben genellikle cocuklarimla beraber yapmaktan zevk aliyorum, onlar tadina da yapilisina da bayiliyorlar.Hatta kucuk oglum kaliplarin icine ne varsa koymak istiyor.Cikolatanin yanina ceviz,findik fistik,kuru uzum de ekliyoruz :D)