Ev Yogurdu Malzemeler :
- 2 lt tam yagli sut
- 2 yemek kasigi yogurt
( Kac litre yapmak isterseniz,ona gore
miktari arttirabilirsiniz. Her 1 litre icin 1 yemek kasigidir olcumuz.)
Yapilis :
Sutu tencereye koyalim. Ocakta sutu isitalim, burda dikkat etmemiz gereken,sutun derecesidir. Soyle ki annemden ogrendigim bicimde yapiyorum ben.Isinan sutun icine serce parmagimizi batiralim ,parmagimiz yanmicak sekilde ama sicak olmalidir.
Kivamina gelen sutun altini kapatalim.Kaseye koydugumuz yogurdun icine bu sutten iki kasik koyup kasikla cirpalim ve yogurdu yavas yavas sutun icine bir elimizle karistirarak ekleyelim.
Tencerenin kapagini kapatip, normal firininizin icine tencereyi oylece koyup 5-6 saat beklesin,ve sonra buzdolabina koyabilirsiniz. ( sakin firini acmayin sadece firinin icinde beklicek !! ) Buzdolabinda en az 2 gun acmadan beklerse daha kivaminda olur.
Tavsiye :
Suzme yogurt gibi olmasini istiyorsaniz, yogurdu buzdolabina koymadan once, tencerenin icine havlu kagidi katlayip koyabilirsiniz.Boylece suyunu ceker,her defasinda peceteyi atip yenisini koyun.
Afiyet Olsun...
Yapilis :
Sutu tencereye koyalim. Ocakta sutu isitalim, burda dikkat etmemiz gereken,sutun derecesidir. Soyle ki annemden ogrendigim bicimde yapiyorum ben.Isinan sutun icine serce parmagimizi batiralim ,parmagimiz yanmicak sekilde ama sicak olmalidir.
Kivamina gelen sutun altini kapatalim.Kaseye koydugumuz yogurdun icine bu sutten iki kasik koyup kasikla cirpalim ve yogurdu yavas yavas sutun icine bir elimizle karistirarak ekleyelim.
Tencerenin kapagini kapatip, normal firininizin icine tencereyi oylece koyup 5-6 saat beklesin,ve sonra buzdolabina koyabilirsiniz. ( sakin firini acmayin sadece firinin icinde beklicek !! ) Buzdolabinda en az 2 gun acmadan beklerse daha kivaminda olur.
Tavsiye :
Suzme yogurt gibi olmasini istiyorsaniz, yogurdu buzdolabina koymadan once, tencerenin icine havlu kagidi katlayip koyabilirsiniz.Boylece suyunu ceker,her defasinda peceteyi atip yenisini koyun.
Afiyet Olsun...
