Pirasali Kek ( Borek ) Nasil Yapilir ?

     Pirasali Borek ( Kek )   

Malzemeler :

• 4 tane pirasanin beyaz kisimlari
• 1 tane kuru sogan
• 1 kirmizi veya yesil biber ( taze)
• 3 yumurta
• 150 gr beyaz peynir
• Yarim cay bardagi ince bulgur
• Yarim cay bardagi kaynar su
• 1 cay bardagindan biraz az zeytinyagi
• 3 yemek kasigi tepeleme un
• 1 paket ( 1 tatli kasigi ) kabartma tozu
• tuz, karabiber,pulbiber
• corek otu, susam

Yapilisi :

     Ilk once pirasalari, kuru sogani, ve biberi ince ince dograyip, tavaya zeytinyagini koyup guzelce kavuralim.

     Diger tarafta bir kaba ince bulguru kaynar suyumuzla islatip uzerini kapatarak sismesini bekliyoruz .

     Kavrulan pirasalarimiz soguyunca, yumurtayi ve ince dogradigimiz ( veya rendeledigimiz) beyaz peyniri ekleyip karistiralim.

     Son olarak, islattigimiz bulguru, kabartma tozunu, baharatlari ve unu da ekleyip karistiralim.

     Kucuk bir borcami yaglayip biraz da un serperek hazirlayalim.( Veya yagli kagit uzerine )

     Pirasali kekimizi dokelim, uzerine isterseniz corek otu ve susam da ekleyebilirsiniz.

     180° de uzeri kizarana kadar pisirip, sogudugunda servis yapalim.

     Yine bu da favori tariflerimden biri... mutlaka denemelisiniz .

Afiyet Olsun...