Bezelyeli Havuclu Tavuk Malzemeler :
- 1 Tum tavuk
- 500 gr haslanmis bezelye ( veya konserve )
- 2 havuc
- 1 bas kuru sogan
- tuz karabiber
Yapilisi :
Duduklu tencereye tum tavugu koyalim, uzerini basacak kadar suyu ekleyelim.
1 bas kuru sogani dorde bolup ekliyoruz . ( sogan koymamdaki amac , tavugun kendine has kokusunu alsin diye... hem de suyuna lezzet katiyor )
Son olarak tuzu da ekleyerek kapagini kapattigimiz duduklu tencerede tavugumuzu kisik ateste guzelce hasliyoruz ama cok da ezilmesin!!!
Haslanmis tavugu firin tepsisinin ortasina alalim.( Ben konserve bezelye kullandim, dedigim gibi amacim zamani olmayan biz anneler icin kolay tarifler vermek )
Tepsideki tavugun etrafina suzgecten ve bir kac kez sudan gecirdigim bezelye konservemi dokuyorum. Havucu da soyup kucuk kucuk dograyip karabiber tuz ekleyip karistiriyorum.
En son tavugun uzeri kizarana kadar firinda pisiriyoruz .
Bu arada hasladigimiz tavugun suyuna da ben guzel bir sehriyeli bulgur pilavi yaptim, cok da yakisti.....))
Afiyet Seker Olsun...
