Malzemeler :
- 750gr kuzu ciger
- 1-2 kirmuzu biber
- 1 orta boy kuru sogan
- 3 yemek kasigi kadar zeytin yagi
- tuz
- karabiber
- pulbiber
Yapilisi :
Cigeri kusbasi dograyip teflon tavaya koyalim. Orta ateste kapagini kapatarak pisirmeye baslayalim.
Beklerken bos durmuyoruz, kuru sogani ve biberlerimizi yemeklik dogruyoruz .
Ciger yari pistigi zaman zeytinyagini, sogani ve biberi ekleyelim.
Tekrar kapagi kapali olarak , ara ara karistirarak kavurmaya devam ediyoruz .
Iyice suyunu cektigi zaman , tuz ve baharatlari ekliyoruz .
( Gecen gun yaptigim yufka ekmekle tadmanizi isterdim... gercekten cok lezzetli ve kolay bir tarif, hatta benim cocuklarim normalde cigerin kokusuna bile tahammul edemezken bu sekilde cok sevdiler .)
( Gecen gun yaptigim yufka ekmekle tadmanizi isterdim... gercekten cok lezzetli ve kolay bir tarif, hatta benim cocuklarim normalde cigerin kokusuna bile tahammul edemezken bu sekilde cok sevdiler .)
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder